Kyllingkake med pestodressing

Pr. person

Kcal 455

Karbohydrater: 9g

Protein: 34g

Fett: 31g

2 personer

300 g kvernet kyllingkjøtt

30 g løk

100 g squash

1/2 øko sitron, revet skall

1 ts tabasco el røkt paprika

1 ss friskhakket persille

10 g smør eller kokosolje

300 g isbergsalat

100 g agurk

50 g rødløk

40 g majones

1 ss/15g grønn pesto

Finhakk løken og riv squashen. Ha dette sammen med kyllingkjøttet. Tilsett sitronskall, røktpaprika eller tabasco, persille, salt og godt med nykvernet pepper. Rør farsen godt og form to burgere.

Varm smør i en panne, og stek burgerne i ca 4-5 min på hver side til de er gjennomstekte.

Skjær påå agurk og rødløk og bland det sammen med salat. Rør sammen en dressing av majones og pesto.