Tortilla med chorizo og løk

Sett ovnen på 200 grader

Pr. person

Kcal: 482

Karbohydrater. 7g

Protein: 37g

Fett: 34 g

4 personer

8 egg

250 g cottage cheese

100 g  revet cheddar

100 g chorizopølse

1 løk

1 rød paprika (150g)

1/2 grønn chili

10 g smør til steking

100 g salatmix til servering

Pisk sammen egg og cottage cheese. Bland det sammen med ost. 

Skjær pølsen i terninger og løken i skiver. Kutt opp paprika og chili. Stek dette med smøret til alt har fått farge.

Hell denne blandingen i en ildfast form og ha over eggeblandingen. Krydre med salt og pepper.

Stek i ca 20-25 min til blandingen er fast og gjennomstekt i midten. Serveres med frisk salat.