Sink 

Sink er et livsnødvendige mineral vi har godt av å få i oss en viss mengde hver dag, den har en rekke positive effekter på kroppen. Sink bidrar til normal fertilitet, normal beinbygning, karbohydratforbrenning, hår, hud og negler og et velfungerende immunsystem.

Sink er nødvendig for stoffskiftet, har en betydelig rolle i celledelingsprosessen og bidrar til normalt syn.

Sink har også antibakterielle egenskaper og kan dempe allergi og betennelser, brukes i salver for å beskytte og pleie følsom hud, som f.eks hos babyer. 

I land der det ikke spises like mye kjøtt er sinkmangel mer vanlig sammenlignet med Norden. Man bør også være obs om man spiser mat som inneholder fytinsyre.  Et næringsstoff som finnes i kornblanding, belgevekster, nøtter og frø. Fytinsyre hemmer opptak av sink, eller binder det slik at vi ikke kan ta det opp like effektivt. 

Sinkmangel hos barn gir veksthemming og forstyrrer utviklingen, mens sinkmangel hos voksne gir hudforandring,  dårligere leging av sår og redusert appetitt. 

Forskere oppdaget også at tilskudd av sink kan lindre eller forkorte en forkjølelse hvis det tas innen ett døgn etter de første symptomene viser seg. 

Mat med mye sink: kjøttprodukter, fisk, skalldyr, nøtter, melkeprodukter, knekkebrød, fullkorn.
Anbefalt daglig inntak: 7 mg for kvinner, 9 mg for menn.