Kjøttpai med grønn salat

Varm ovnen til 200 grader

4 personer

Pr. person

Kcal: 469

Karbohydrater: 10g

Protein: 35g

Fett: 32g

400 kjøttdeig 8-12%

1 ss tacokrydder

2 ss syltede jalapeños

4 vårløk

3 egg

100 revet ost, gjerne cheddar

100 tomatsalsa uten sukker

500 g grønn salat

1 lime

100 g creme fraiche

Friskhakket koriander

Bland kjøtt, tacokrydder salt og pepper. Fordel dette i smurt ildfast form. Trykk kjøttet godt opp langs kantene. Snitt vårløken fint og hakk jalapenosene.

Pisk eggene sammen med ost, vårløk, salsa, jalapeños, salt og pepper. Hell blandingen over kjøttbunnen. 

Bak dette i ovnen i 25-30 minutter til kjøttet er gjennomstekt og eggeblandingen har stivnet.

Skyll salaten og riv den fra hverandre, press limesaft over og server med en klatt creme fraiche og friskhakket koriander.