Pizza med søtpotetbunn

Sett ovnen på 200 grader.

2-3 ferdig kokt søtpoteter

Mandelmel

1 ts bakepulver

1 ts salt

1 ss oregano

1 ss basilikum

Pizzasaus

Ost

Valgfritt fyll

Mos ferdigkokt søtpotet og bruk ca 2 dl av massen og ha det i en bolle. Bland med 2 dl mandelmel, bakepulver, salt og krydder etter ønske. Kna alt sammen til du får en "pizza deig" Ta i mer mandelmel om du trenger det.

Bak deigen ut på bakepapir og stek i ca 20 min til kantene er lett brune.

Ta ut pizzaen og tilfører pizzasaus, ost og valgfritt tilbehør. Ta pizzaen tilbake i ovnen og ta den ut når osten har smeltet.